ÇÖREK OTU

Türkiye’nin hemen hemen tüm bölgelerinde ve dünyanın birçok ülkesinde yetişen ince yapraklı, yaklaşık 40 cm boylarında otsu tarla bitkisidir. Çörekotu diye kullandığımız küçük siyah tanecikler, bu bitkinin dallarında yetişen kapsül içindeki tohumudur.

Birçok vitamin ve vücuda faydalı molekül ihtiva etmektedir. Bunların içinde thymoquinon ve nigellon bağışıklık sistemi üzerinde etkili olduğu bilinmekte ve bağışıklık sistemini güçlendiren bazı ilaçlarda hammadde olarak kullanılmaktadır.

Bitkinin en uygun ekim zamanı çapa bitkilerinden sonradır. Ekim öncesi toprağın iyi hazırlanması ve ilk baharda olabildiğince erken ekilmelidir. Mibzer ile ekilirse sıra ara mesafesinin 20 santimetre olması ve dekara 1.5 ile 2 kilogram kadar tohum kullanılması uygundur. Orta dozda bir kimyasal gübreleme veya iyi yanmış hayvan gübresi kullanılmalıdır.

KİNOA

Kinoa, yenebilir tohumları için tarımı yapılan Chenopodioideae alt familyasından bitki. Tahıllara benzer yönleri olsa da Buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır.

Kinoa, Keçuva dilindeki kinua sözcüğünün İspanyolca söylenişinden gelmektedir. Kinoa tarımına Bolivya, Peru, Ekvador ve Kolombiya’nın And Dağları üzerindeki yörelerinde 3.000 ila 4.000 yıl önce başlanmıştır. Yine arkeolojik verilere göre günümüzden 5.200 ila 7.000 yıl öncesine kadar da insanlarca doğadan toplanarak yenmekteydi. İnkalar tarafından tarımı yapılır ve manevi değer atfedilirdi.

Ekvador’da kinoa hasadı.

Tahıllara kıyasla kinoanın besin değeri oldukça iyidir. Lizin gibi temel amino asitler ve bol miktarda kalsiyum, demir ve fosfor içerir.100 gram kinoa 372 kalori, 5,8 gram yağ, 69 gram karbonhidrat, 6 gram lif içerir.

Hasattan sonra tohumların saponin içerdiği için tadı acı olan kabuklarından ayrılması gerekir. Kinoa genellikle pirinç ile aynı şekilde pişirilir ve çok çeşitli yemeklerde kullanılır. Kinoa yaprakları, ıspanak gibi bir yapraklı sebze olarak da tüketilebilir, ancak bu şekilde satıldığı nadir görülür

HİBRİT AYÇİÇEĞİ TOHUMU

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi elit eros, facilisis eget erat eu, egestas tempor lacus. Proin lobortis velit ut lobortis dapibus. Sed tristique eu lectus varius consectetur. Pellentesque fermentum in ex vel rhoncus. Nulla quam leo, tempus dapibus felis at, lobortis viverra tortor. Fusce tincidunt libero enim, sed scelerisque arcu tincidunt at. Proin in libero magna. Quisque tristique varius odio. Aliquam eleifend odio a lorem tempor finibus. Aliquam malesuada suscipit placerat. Curabitur luctus consectetur mauris id porttitor. Morbi diam odio, pulvinar ut mauris quis, scelerisque aliquet magna. Donec enim quam, semper sed urna ac, vestibulum lobortis justo.

Sed nec lacinia ex. Praesent augue orci, ultricies ut facilisis non, pulvinar sit amet diam. Fusce sit amet bibendum dolor. Mauris quam elit, egestas vel viverra vel, maximus a erat. Nulla neque orci, volutpat id est tincidunt, fringilla ultrices dui. Nulla facilisi. Nulla urna elit, facilisis ut ornare id, pulvinar sed nulla. Sed efficitur eros dolor, id rutrum lorem porta ut. Nunc a vestibulum dolor. Quisque lacinia mi in purus eleifend, at tempus metus viverra. Etiam egestas quam in elit faucibus, eu fringilla leo feugiat. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Cras et odio bibendum, tincidunt felis ac, laoreet enim.

SERTİFİKALI ASPİR TOHUMU

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi elit eros, facilisis eget erat eu, egestas tempor lacus. Proin lobortis velit ut lobortis dapibus. Sed tristique eu lectus varius consectetur. Pellentesque fermentum in ex vel rhoncus. Nulla quam leo, tempus dapibus felis at, lobortis viverra tortor. Fusce tincidunt libero enim, sed scelerisque arcu tincidunt at. Proin in libero magna. Quisque tristique varius odio. Aliquam eleifend odio a lorem tempor finibus. Aliquam malesuada suscipit placerat. Curabitur luctus consectetur mauris id porttitor. Morbi diam odio, pulvinar ut mauris quis, scelerisque aliquet magna. Donec enim quam, semper sed urna ac, vestibulum lobortis justo.

Sed nec lacinia ex. Praesent augue orci, ultricies ut facilisis non, pulvinar sit amet diam. Fusce sit amet bibendum dolor. Mauris quam elit, egestas vel viverra vel, maximus a erat. Nulla neque orci, volutpat id est tincidunt, fringilla ultrices dui. Nulla facilisi. Nulla urna elit, facilisis ut ornare id, pulvinar sed nulla. Sed efficitur eros dolor, id rutrum lorem porta ut. Nunc a vestibulum dolor. Quisque lacinia mi in purus eleifend, at tempus metus viverra. Etiam egestas quam in elit faucibus, eu fringilla leo feugiat. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Cras et odio bibendum, tincidunt felis ac, laoreet enim.